Kategoria: Leksykon ziół

Kardamon to przyprawa, którą ludzie stosują od wieków zarówno w kuchni, jak i w medycynie. Kardamon pochodzi z nasion kilku różnych roślin, które należą do tej samej rodziny co imbir. Ma charakterystyczny smak, który uzupełnia zarówno słodkie, jak i pikantne potrawy. Ludzie mogą używać nasion i strąków kardamonu w curry, desery i dania mięsne, jak…

Astragalus jest stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej od wieków. Często promuje się jego wpływ na układ odpornościowy, wątrobę i układ sercowo-naczyniowy. Istnieje jednak niewiele badań, które sugerują, że traganek może pomóc w ochronie serca. Astragalus został również przetestowany na raka piersi, przeziębienie, zapalenie wątroby i raka płuc. Niektóre wstępne badania sugerują możliwe korzyści. Ale jak…

Rozmaryn ma długą historię zastosowań kulinarnych i aromatycznych, a także w tradycyjnej medycynie ziołowej i ajurwedyjskiej. Krzew rozmarynu (Rosmarinus officinalis) pochodzi z Ameryki Południowej i regionu śródziemnomorskiego. Jest częścią rodziny roślin Lamiaceae, wraz z miętą, oregano, melisą i bazylią. Wiele osób lubi herbatę rozmarynową ze względu na jej smak, aromat i korzyści zdrowotne. Oto 6…

Pokrzywa zwyczajna jest popularnym środkiem ziołowym o wielu zastosowaniach, od zmniejszania bólu stawów po leczenie alergii sezonowych. Jakie są korzyści ze stosowania pokrzywy i co mówią badania naukowe? Pokrzywa ma wiele zastosowań, a wiele osób uważa ją za skuteczny środek leczniczy. Zioło to jest generalnie bezpieczne w użyciu, ale u niektórych osób może powodować skutki…

Kurkuma (Curcuma longa), jaskrawożółta przyprawa używana od wieków w Azji, w ostatnich dekadach została przyjęta przez Zachód, nie tylko ze względu na jej zdolność do zaspokajania naszego apetytu na curry, ale także ze względu na imponującą listę korzyści zdrowotnych. Uprawiana dla swojego korzenia, kurkuma ma starożytną historię zastosowań w kuchni, farbowaniu tkanin, kosmetyce i tradycyjnej…

Pochodząca z Europy mięta pieprzowa jest dziś uprawiana na całym świecie. Liście mięty pieprzowej można stosować w postaci suszonej lub świeżej jako napar. Stosuje się ją jako dodatek smakowy lub zapachowy do żywności, kosmetyków, mydeł, past do zębów, płynów do płukania ust i innych produktów, a także może mieć pewne zastosowania lecznicze. Mięta pieprzowa jest…

W tym artykule dowiesz się więcej o korzyściach zdrowotnych i wartościach odżywczych bazylii oraz znajdziesz kilka wskazówek, jak włączyć ją do diety. Innym rodzajem bazylii jest tulsi, czyli święta bazylia (Ocimum santum). Roślina ta odgrywa rolę terapeutyczną w medycynie tamilskiej i ajurwedyjskiej, które są praktykowane głównie w Azji Południowo-Wschodniej. Różni się ona od słodkiej bazylii….

Mniszek lekarski był używany przez ludzi, aby pomóc w leczeniu dolegliwości przez kilka wieków. W tym artykule dowiesz się więcej o mniszku lekarskim i 10 jego możliwych korzyściach dla zdrowia. Wbrew powszechnemu przekonaniu, mniszek lekarski nie jest tylko uciążliwymi chwastem ogrodowym. Może on nieść pewne korzyści zdrowotne. Botanicy uważają mniszek lekarski za zioło. Ludzie wykorzystują…

Imbir to kwitnąca roślina pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej. Należy do rodziny Zingiberaceae i jest blisko spokrewniony z kurkumą, kardamonem i galangalem. Kłącze (podziemna część łodygi) jest częścią powszechnie używaną jako przyprawa. Często nazywane jest korzeniem imbiru lub po prostu imbirem. Imbir może być stosowany jako świeży, suszony, sproszkowany, w postaci oleju lub soku. Jest bardzo…