Stosowanie suplementów ziołowych przez sportowców w ciągu ostatniej dekady bardzo wzrosło. Produkty ziołowe są ekstraktem z nasion, gum, korzeni, liści, kory, jagód lub kwiatów, i zawierają szereg fitochemikaliów, takich jak karotenoidy i polifenole, w tym kwasy fenolowe, alkaloidy, flawonoidy, glikozydy, saponiny i lignany, które choć zapewniają korzyści zdrowotne.